Air Gula (Sweet Syrup)
Air Gula is a sweet, fragrant syrup that’s perfect for drizzling over desserts, ice cream, or even enjoying on its own! This simple syrup combines a mix of gula nise, gula kelapa, and gula perang, creating a rich and delicious sweetness. Infused with pandan, it adds a lovely aromatic touch to your favorite treats.
Bahan-bahan:
-
Gula nise (palm sugar)
-
HEXA Gula kelapa
-
Gula perang (brown sugar)
-
Air (water)
-
Daun pandan
-
Tepung jagung (cornstarch)
Cara Penyediaan:
-
Masak Gula
-
Dalam periuk, masukkan gula nise, gula kelapa, dan gula perang. Kacau rata.
-
-
Tambah Air
-
Tambahkan air sedikit demi sedikit, pastikan gula larut sepenuhnya.
-
-
Masukkan Daun Pandan
-
Letakkan daun pandan yang disimpul ke dalam periuk untuk memberi aroma yang wangi.
-
-
Larutkan Tepung Jagung
-
Larutkan tepung jagung dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam periuk. Kacau rata untuk mendapatkan ketebalan yang diingini.
-
-
Masak hingga Pekat
-
Teruskan memasak dengan api sederhana, kacau sehingga air gula pekat dan berkilat.
-
-
Hidangkan
-
Angkat air gula dari api dan biarkan sedikit sejuk sebelum digunakan. Sesuai untuk dituang ke atas pencuci mulut, ais kacang, atau dimasukkan ke dalam minuman.
-
Tips Nikmat:
-
Sesuaikan ketebalan air gula mengikut citarasa, jika ingin lebih pekat, tambah sedikit lagi tepung jagung.
-
Gula kelapa dan gula perang memberikan rasa yang lebih kaya dan beraroma pada air gula ini.
Air Gula yang manis dan beraroma ini pasti menambahkan kesegaran dan kelezatan pada hidangan pencuci mulut anda!
Untuk menonton video resipi penuh, sila klik pautan di bawah. Sokong saluran dengan menyukai & berkongsi video tersebut:
Dapatkan HEXA Coconut Sugar di sini:
Sertai Komuniti HEXA Food untuk lebih banyak resipi:
Ikuti kami di Instagram untuk lebih banyak inspirasi masakan:
糖水 (Air Gula)
糖水是一种甜美且芳香的糖浆，特别适合用来淋在甜点、冰激凌或直接享用！这款简单的糖浆结合了糖椰子糖、棕糖和棕椰糖，创造出浓郁美味的甜味。加入香兰叶，更添一份怡人的香气。
材料：
-
椰糖 (Gula Nise)
-
椰糖 (Gula Kelapa)
-
棕糖 (Gula Perang)
-
水
-
香兰叶 (Daun Pandan)
-
玉米淀粉 (Tepung Jagung)
制作步骤：
-
煮糖
-
在锅中加入椰糖、椰糖和棕糖，搅拌均匀。
-
-
加入水
-
逐渐加入水，确保糖完全溶解。
-
-
加入香兰叶
-
将香兰叶打结后放入锅中，给糖水增添香气。
-
-
调制玉米淀粉
-
将玉米淀粉用少量水搅拌均匀，然后加入锅中。搅拌均匀，直到糖水变得粘稠。
-
-
继续煮至浓稠
-
用中小火继续煮，搅拌直到糖水变得浓稠且光亮。
-
-
享用
-
将糖水从火上取下，稍微冷却后即可使用。可以浇在甜点、冰品上，或者直接作为饮品享用。
-
小贴士：
-
根据个人口味调整糖水的浓稠度，如果想要更浓稠，可以适量增加玉米淀粉。
-
椰糖和棕糖为糖水增添了更丰富的香味和口感。
这款香甜的糖水一定能为你的甜点或饮品增添独特的美味！
观看完整食谱视频，请点击以下链接，支持我们的频道，别忘了点赞和分享视频：
购买 HEXA 椰糖：
加入HEXA食品社群，获取更多食谱分享：
在Instagram上关注我们，获取更多美食灵感：
