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Chicken Feet Sichuan Mala Style
Posted by Matshatar on Wednesday 24 February 2021

Resepi Chicken Feet ala Sichuan style yang sedap gile dan berkhasiat collagen dan boleh menganjalkan kulit wajah.

Sichuan style Chicken Feet recipe that is irresistantly delicious and nutritious which is high in collagen that aids in skin health.

Chicken Feet Sichuan Mala Style

Bahan bahan yang diperlukan: (Rebusan )

  • 300gm Kaki Ayam

  • 1 sk HEXA Blackpepper 

  • 1 sk HEXA Garlic Salt (HEXA HALAL American 4 IN 1 BBQ & Steak Seasoning)

  • 1 ltr Air

Bahan bahan ynag diperlukan:

  • 2 ulas Bawang Putih (dicincang)

  • 1 inci Halia (hiris halus)

  • 2 sb HEXA Sichuan Mala Sauce 

  • 1 sb HEXA Sichuan Mala Powder 

  • 1 sb Lemon Pepper (HEXA HALAL American 4 IN 1 BBQ & Steak Seasoning)

  • 1 sk Kicap Manis

  • Minyak utk menumis

  • Sedikit Black Seed (HEXA HALAL Salad & Drinks 4 IN 1 Seed Series) 


Cara cara menyediakan:

  1. Sediakan air untuk merebus kaki ayam , taburkan blackpepper dan Garlic Salt . Rebus kaki ayam sehingga empuk . Ketepikan.

  2. Di dalam kuali panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang putih dan halia. Tumis sehingga naik bau.

  3. Masukkan Sichuan Mala Sauce dan Sichuan Mala Powder . Masukkan air rebusan kaki ayam . Biarkan air mendidih.

  4. Perasakan jika perlu kemudian masukkan Lemon Pepper untuk balancekan rasa pedas.

  5. Biarkan rebusan ayam sedikit kering kemudian masukkan kicap tujuan menambahkan warna bagi menarik .

  6. Apabila kuah sudah pekat boleh tutup api . Taburkan bijan hitam .Kaki Ayam siap untuk dinikmati.

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正宗麻辣鸡脚，含有丰富胶原蛋白，即好吃又能美容养颜。最适合配上一碗热腾腾的米饭！

四川麻辣鸡脚

所需食材：（烫熟）

  • 300克鸡脚
  • 1 小匙HEXA 黑胡椒
  • 1 小匙HEXA大蒜盐（HEXA 清真美式4合1烧烤和牛排调味料）
  • 1升水

 

其他所需食材：

  • 2瓣大蒜（切碎）
  • 1英寸生姜（切成薄片）
  • 2 大匙HEXA四川麻辣酱
  • 1 大匙HEXA四川麻辣香料粉
  • 1 大匙柠檬胡椒粉（HEXA HALAL美式4合1烧烤和牛排调味料）
  • 1 小匙甜酱油
  • 油
  • 一点黑种子（HEXA HALAL沙拉和饮料4合1种子系列）

 

烹饪步骤：

  1. 准备水煮鸡腿，撒上黑胡椒和大蒜盐。煮鸡腿直到变软。放在一边。
  2. 在煎锅中加热少许油，爆香大蒜和姜直至有香气。
  3. 加入四川麻辣酱和四川麻辣粉。然后，加入煮熟的鸡腿水。让水烧开。
  4. 必要时进行品尝，然后加入柠檬胡椒粉以平衡辛辣的味道。
  5. 煮至收汁，然后加入酱油以增加颜色以吸引。
  6. 当肉汁浓稠时，您可以关闭火候。最后，撒上黑芝麻。
  7. 香辣辣的麻辣鸡脚就能上桌啦！

 

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